Sichuan usulü susam soslu soğuk erişte (üç kişilik) - Yemeği
3 yemek kaşığı susam sosu, kesilmiş erişte, 9 iki hafif soya sosu, orta derecede soya sosu, yarım yemek kaşığı şeker veya ksilitol, 1 yemek kaşığı hardal yağı, 4 damla sarımsak, 4 diş yemek, biraz susam yağı, 3 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, orta derecede Sichuan biber yağı 2 yemek kaşığı sirke
1. Suyu kaynatın, erişte pişirin, üzerini kapatmamaya dikkat edin, sadece kesin
2. Pişmiş erişteleri seçin, doğrama tahtasına yayın, üç yemek kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve elektrikli bir fan ile üfleyin. Kullandığım pu vantilatörün etkisi çok iyi değil ve erişte biraz yapışkan
3. Susam sosunu ayarlamak için hafif soya sosu kullanın, bir macun yapın, renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin, ardından şeker veya ksilitol, hardal yağı, sirke, kıyılmış sarımsak, tuz ekleyin, tatlı bir macun haline getirin, biraz beyaz susam serpin
4. Bu, beyaz susam tohumlarını koymadan önce
5. Hazırlanmış Sichuan Acı Yağı
6. Salatalık parçalarını kesin
7. Erişte, salatalık parçaları, sos, acı biber yağını karıştırın
Soğuk fasulye erişte
önceki
Hardallı domuz etli soğuk erişte
Sonraki
