Kale salyangozları - Yemeği
1. Temiz salyangozları kaldırın ve kuyruğunu kesin
2. Salyangozları leğene dökün
3. Ağ salyangozuna doğru miktarda su ekleyin
4. Salyangozun içine uygun miktarda yağ koyun
5. Salyangozların kirlenmesini sağlamak için yemek çubuklarıyla yarım saat kadar karıştırın
6. Yolda lahanayı soyun ve yıkayın
7. Kaleyi büyük parçalar halinde kesin
8. Salyangozları tekrar durulayın ve suyu boşaltın
9. Zencefil dilimleri, biber dilimleri
10. Tavayı ısıtın ve biraz yağ dökün
11. Zencefil ve kuru biberi dökün
12. Sote ettikten sonra salyangozları dökün.
13. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, pişirme şarabı
14. Lahana küplerini tencereye dökün
15. Doğru miktarda su koyun, salyangoz koymayın
16. Doğru miktarda tuz koyun
17. Tazeliği iyileştirmek için tekrar şeker ekleyin
18. Tüm baharatlar koyulduktan sonra eşit şekilde karıştırın
19. Son olarak, yüksek ateşte kaynatın ve sebzeler kesildikten sonra pişirilebilir.
20. Baharatlı ve lezzetli lahana salyangozları, hazır
