Domuz Patlıcan - Yemeği
Patlıcanın besin değeri Patlıcan; protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve çeşitli mineraller bakımından zengindir, özellikle P vitamini, kardiyovasküler sistemi ve askorbik asidi koruyabilen son derece zengindir. Patlıcan fosfor, kalsiyum, potasyum gibi eser elementler ve kolin, trigonellin, stakidrin ve solanin gibi çeşitli alkaloidler içerir. Özellikle mor patlıcanın vitamin içeriği daha yüksektir. Sindirim sistemindeki tümör hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Patlıcanın pek çok besin maddesi ciltte bulunur, patlıcanın soyulmaması tavsiye edilir. Patlıcan kabuğu, C vitamini ile iyi bir ortak olan ve insan vücudu için çok faydalı olan B vitamini içerir. Patlıcanın yenilebilir etkileri Yaşlanma karşıtı. Mide kanserinin önlenmesi ve tedavisi. Isı ve ısıyı rahatlatın. Kardiyovasküler sistemi koruyun. patlıcan 1 parça Domuz eti dolgusu 100 gram Fıstık yağı Doğru miktar Hafif soya sosu (soya sosu) Doğru miktar Çiğ soğan bir miktar Şarap pişirme bir miktar Kaot Biber (Kırmızı Biber) 3 Zencefil bir miktar Kıyılmış sarımsak bir miktar Doubanjiang Doğru miktar tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
Zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış Chaotian biberi (baharatlı olmak üzere), çiğ yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın
Adım 2
Patlıcanı yıkayıp yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
Aşama 3
Yağsız domuz eti köpükle kesilmiş ve yedek
4. adım
Biraz fıstık yağını 80 dereceye kadar ısıtın, kıyma ekleyin ve hızla kızartın
Adım 5
Kıyılmış domuz etini rengi değişene kadar karıştırın, zencefil, acı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
6. Adım
Patlıcan, yeşil soğan, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin, biraz su olana kadar birkaç kez karıştırın, orta ateşte bir tavada 2-3 dakika pişirin
7. Adım
2-3 dakika sonra kapağı açın ve karıştırın, tuz, monosodyum glutamat ve şekeri ekleyin ve birkaç kez karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Suyu toplamak için kaynatma
9. Adım
Yükleniyor Büyükannemin Haşlanmış Yumurtası
Sonraki
