Büyükannemin Haşlanmış Yumurtası - Yemeği
Büyükannenin haşlanmış yumurtaları, Doğu Siçuan'da popüler olan yerel bir yemektir. Kızarmış haşlanmış yumurta parçalara ayrıldıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ve turşuları ekleyip karıştırarak kavurun.Tadı gevrek ve hafif baharatlıdır.Yumurta ve yağ kokusu, yeşil ve kırmızı biber kokusu vardır.Tuzlu ve taze hafif baharatlı, tadı çok güzel Akşam yemeği. Bence en çok pilav yapan domates çırpılmış yumurta dışında yumurtalardan yapılan yemek. Geçmişte bu yumurtaları haşlanmış yumurta haline getirip baharatlama yöntemine benzer şekilde tatlı ve ekşi haşlanmış yumurta yemiştim, ancak tatlı ve ekşi haşlanmış yumurtalar kahvaltı için daha uygundur ve bu büyükanne haşlanmış yumurta yemek yapmak için daha uygundur. Yumurta 2 parça Hardal 20 g yeşil biber 20 g kırmızı biber 20 g Arpacık 10 g Baharatlı taze çiğ 10 g Salata yağı 15 g
Aşama 1
Hardal yumrularını küpler halinde kesin, yeşil biberi ve kırmızı biberi daireler halinde kesin ve arpacık soğanı daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
Adım 2
Kızarmış yumurtaları daha sonra kullanmak için her iki tarafta altın haşlanmış yumurta haline getirin.
Aşama 3
Kızartılmış haşlanmış yumurtaları daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Sıcak bir tavaya biraz yağ koyun ve hardal tohumlarını karıştırarak kızartın.
Adım 5
Yeşil ve kırmızı biber halkalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Adım
Haşlanmış yumurtayı ekleyin ve birlikte kızartın, yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri karıştırıp kızartın ve baharatlı taze çiğ ile baharatlayın.
7. Adım
Arpacık soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tava servis için hazırdır.
8. Adım
Domuz Patlıcan
önceki
Kıyılmış Biberli Balık Kafası
Sonraki
