Fincan kek - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın, bir mutfak tartısı kullanın, su içermeyen ve yağsız bir leğen, yumurta akını yenmek için daha büyük olmalıdır
Süt ve sıvı yağ artı 10 gram şeker karıştırın ve iyice karıştırın
Beyaz ve yumurta sarısı ayrılmalıdır. Yumurtaları yumurta ayırıcıdan daha iyi ayırmak için oluklu bir kaşık kullanıyorum. Yumurta akında yumurta sarısı olmamalıdır
Un elenmeli ve yumurta sarısı kasesine eklenmelidir
Önceki adımda yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından un ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Çırpılmış beze 1 / 3'ü kazın ve dıştan içe doğru çevirerek yumurta sarısı hamuruna ekleyin, daire çizmemeye dikkat edin, aksi takdirde köpürür. Sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazının 2 / 3'üne dökün. Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Tek tek dökmek için küçük bir ölçü kabı kullanıyorum, 16 küçük kağıt bardak tam size göre
Fırını 150 derecede 5 dakika önceden ısıtın
Isıyı 170 dereceye düşürün, 150 dereceye kadar ısıtın ve 50 dakika pişirin Fırının markasına göre değişir sanırım diğer rehberler 135 derece diyor, kutularımız düzgün pişmiyor.
Fırından çıktığınızda fırın tepsisinin altına bir bez koyun. Isıyı dışarı atmak için 40 santimetrede iki kez sallayın. Ardından, baş aşağı üflediğinizden emin olun. Evimizin balkonu çok rüzgarlı ve 5 dakika sonra hava soğuyor.
İki kutu pişirdikten sonra bitmiş bir ürün yerleştirilmelidir.
