Şifon Kek-8 inç + Cupcake * 8 - Yemeği
Yumurta beyazlarını ayırın ve ikiye ayırın.
Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, çırpın, üç kez 50 gr beyaz şeker ekleyin ve keskin köşelere kadar çırpın.
Yumurta sarısını karıştırın, süt ekleyin, yemeklik yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra düşük tozu birkaç kez eleyin ve homojen bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve son olarak tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısı kasesine ekleyin.
Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın, hamuru kek kalıbına dökün ve kabarcıklar elde etmek için birkaç kez bırakın! ! ! Kalıbın kenarlarını yağlamayın! ! ! Alt kısım yağlanabilir. Fırına koyun, 160 ~ 150 , 40 dakika ...
Yağlı kek kalıbının hüznü ... Kek yukarı çıkamıyor, tepesi çatlıyor ...
