Sünger kek (altı inç) - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve iyice tartın.
2. Yumurtaları yağsız ve susuz bir kaba çırpın
3. Bir tencere sıcak su hazırlayın, sıcaklık yaklaşık 40-50 derecedir, yumurta çırpıcısını sıcak suya koyun, şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
4. Yumurtalar kabarık, beyaz, kalın ve narin olana kadar çırpın ve yumurta çırpıcının damlaması hızla kaybolmayacaktır.
5. Düşük glütenli un ve mısır nişastasını üç kez eleyin ve lastik bir spatula ile hızla eşit şekilde karıştırın.
6. Mısır yağı ekledikten sonra bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7. Karışık hamuru kalıba dökün ve büyük kabarcıkları nazikçe sallayın.
8. Pişirme tavasını önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 150 derecede yukarı aşağı ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. 15 dakika kaldığında folyo ile kapatıp pişene kadar pişirin.
9. Pişirdikten sonra, pastayı ısı yalıtımlı eldivenlerle çıkarın, içerideki ısıyı atmak için hemen iki kez bırakın ve ardından bükün.
10. Ellerinizle kekin etrafına nazikçe bastırın, ardından aşağıdan yukarıya doğru itin ve ardından aynı yöntemi kullanarak kalıptan çıkarma işlemini tamamlamak için alt plakayı çıkarın.
11. Bitmiş resim!
12. İç organizasyon!
