Şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin
3. Süt ekleyin
4. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Düşük unu eleyin, yumurta sarısı hamuruna karıştırın
6. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke (veya limon suyu) ekleyin
7. Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcık şekline gelinceye kadar çırpma teli ile çırptıktan sonra üç defa 50 gram şeker ekleyin.
8. Yumurta aklarını düz bir köşeye gelene kadar çırpın
9. Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
10. Kesilmiş ve karıştırılmış tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün ve hemen kesip kek hamuruna karıştırın
11. Kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
12. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 140 derecede 60 dakika pişirin
13. Pastayı çıkarın ve iki kez masanın üzerinde sallayın, ısısını alın ve ızgaraya ters çevirin.Keki soğuduktan sonra kalıplanabilir
