6 inç garland şifon kek - Yemeği
1. Yumurta akı proteinini temiz, yağsız ve susuz bir leğende ayırın
2. Önce yumurta beyazlarını çırpın ve şekerin üçte birini koyulaşınca ekleyin (üç defa şeker ekleyin)
3. Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin ve ikinci kez şeker ekleyin
4. Yumurta akına direnç oluştuğunda son şekeri ekleyin, çırpılmış yumurta beyazlarını kaldırın ve iki çengel alın
5. Daha sonra yumurta sarılarını çırpın, tartılmış 15 gram şeker, yemeklik yağ ve sütü çırpma teli ile düşük hızda ekleyin (çırpmaya gerek yok)
6. Düşük tozu eleyin
7. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
8. Bir kaseye uygun miktarda kakao tozu alın, biraz yumurta sarısı ezmesi ve beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak için bir sıkma torbasına koyun.Bu sırada fırını 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın
9. Beze yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazı tabağına dökün ve kalan hamuru çevirmeye devam edin
10. Karışık hamuru kalıba dökün ve köpükten arındırmak için kürdan ile yatay bir çizgi çizin
11. Sıkma torbasındaki kakao hamurunu bir daire şeklinde kesin
12. İpi ortadan dışa doğru çekmek için bir kürdan kullanın
13. Alt ve orta seviyede önceden ısıtılmış 150 ° C fırına 45 dakika koyun (bu, test tamamlanmak üzere iken alınır)
14. Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, havayı ayırmak için bir kase kullanın, soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkarın
15. Lezzetli pasta hazır
16. Olumlu olun
17. Kes ve keyfini çıkar
