Sos kaynatılmış toynak - Yemeği
Domuz Mafsalı Doğru miktar havuç Doğru miktar Patates Doğru miktar Shiitake Doğru miktar Ağız Mantarı Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar Defne yaprağı Doğru miktar Tarçın Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Balzamik sirke Doğru miktar
Aşama 1
Bir yıldız anason, uygun miktarda pişirme şarabı ve zencefil dilimleri suda kaynatın, yıkanmış paçaları ekleyin ve 3-5 dakika haşlayın, alıp buzlu suda 3-5 dakika bekletin, sonra yıkamak için kanı alın;
Adım 2
Soğuk yağ ile sıcak bir tavaya dilimlenmiş zencefil, sarımsak, 2 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 1 parça tarçın, 4-5 parça kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri biraz eriyene kadar dikkatlice karıştırın. Ateş kızarmış sarı
Aşama 3
Kaya şekeri tamamen eridikten ve toynağı eşit şekilde sardıktan sonra, biraz pişirme şarabı püskürtün ve karıştırarak kızartın, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve toynağı eşit hale getirmek için kısık ateşte karıştırın;
4. adım
Uygun miktarda et suyu, mantar ve ıslatılmış mantarları kaynatın;
Adım 5
Havuç ve patatesler soyulur ve ocak parçaları halinde kesilir;
6. Adım
Toynakları, çorbayı, havuçları, patatesleri, mantarları vb. Yavaş bir tencereye koyun, birkaç damla balzamik sirke, yeşil soğan ve etler çürüyene ve çorba koyulaşana kadar güveç yapın.Tencereye başlamadan 10 dakika önce tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. .
