Ejiao
250 g
Kara Susam
250 g
Ceviz
200 g
Pirinç şarabı
350 g
Kırmızı Hurma Eti
100 gram
kristal şeker
100 gram
Takviyeler, zambak 30g, muşmula 35g, esmer şeker 100g Sağlıklı eşek derisi jelatin macunu nasıl yapılır 1 Tüm hammaddeler hazır. Eşek derisi jelatini paketin içinden küçük parçalara ayırın, paketi açın ve mutfak robotuna dökün, içine kaya şekeri ve esmer şeker dökün ve tozu birlikte çırpın; 2 Hünnap etini ve zambağı fırına koyun ve 5 dakika pişirin (toz haline getirmek için) 100 gr ceviz, tüm hünnapları, zambak ve eşek derisi jelatin tozunu karıştırın ve bir mutfak robotuyla çırpın; 3 Kurt üzümü, susam ve ceviz dışındaki tüm hammaddeleri daha büyük bir tencereye dökün. İçine, tüm pirinç şarabını dökün ve bir gece bekletin; 4 Susam tohumlarını daha sonra kullanmak için karıştırın, iki taze saklama kutusu hazırlayın, temizleyin ve temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin; 5 Ertesi gün tencereyi malzemelerle orta ateşte kaynatın; 6 Kısık ateşe çevirin, koyulaşana kadar pişirirken karıştırın, susam, ceviz ve kurt üzümü ekleyin ve hızlıca karıştırın; 7 Bayrak asılana kadar kaynatın (bir kaşık eşek derisi jelatin sıvısını kaldırır ve yavaşça bayrak şeklinde ters üçgen şeklinde akar), ocağı kapatın ve birkaç dakika kurumasını bekleyin; 8 Kuru su ile taze saklama kutusuna bir tabaka bitkisel yağ (yer fıstığı yağı veya susam yağı kullanılabilir) koyun; 9 Eşek derisi jelatini taze saklama kutusuna dökün, soğuduktan sonra kapağı kapatın ve gece boyunca oda sıcaklığında (18 derecenin altında) bırakın; 10 Ertesi gün, jelatinleşme sertleştikten sonra, eşek postu jelatin kekinin tamamını çıkarın; 11 Önce şeritler halinde kesin, ardından orta büyüklükte küçük parçalar halinde kesin; 12 Kesilmiş eşek derisi jelatin bloğunu taze saklama kutusuna koyun ve saklayın.