g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeftali dilimli kek - Yemeği

"Şeftali dilimli keki uzun bir geçmişe sahiptir. Bitmiş ürün kirli beyaz veya saf beyazdır. Renk, kek tozunun kalitesine bağlıdır. Bitmiş ürün dilimler halinde kesildikten sonra, doku hassas ve yumuşaktır, 360 derece bükülebilir ve tatlı bir tada sahiptir Ev seyahati ve ara öğünler için uygundur. Pirinç ürünü olduğu için insan vücudu üzerinde iyi bir emilim ve sindirim etkisine sahiptir. " Malzemeler

Kek unu 500 g
Şeker 400 g

Aksesuarlar

ceviz 100 gram

Tatlı koku Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

Kek tozunu kesme tahtasının üzerindeki yuvaya dökün, şekeri yuvaya dökün ve bir hamur bıçağıyla iyice karıştırın. Burada kek ununu tanıtacağım: Kek unu yapışkan pirinçle kızartılır ve Chaozhou unu olarak da adlandırılan kek unu denilen ince bir toz haline getirilir, ancak kızartıldığında buna dikkat edilmesi gerekir.Toz haline gelmesini önlemek için pişirilmeli, kızartılmamalıdır. Renk sarı olduğunda kaliteyi etkiler.
2 Karıştırılmış hamuru masanın üzerinde biraz öne sürmek için ellerinizi kullanın, 3-4 kez tekrarlayın.
3 Ovulan toz, ince bir toz haline gelmek üzere ince bir sepetle elenir.
4 Elenmiş tozu 2 porsiyona bölün, bir porsiyon biraz daha büyüktür.
5 Küçük parçayı metal kalıba dökün ve tahta bir çekiçle sıkıştırın.
6 Cevizleri az miktarda tozla ve eşit şekilde üstüne dökün.
7 Dökülen cevizleri eşit miktarda elle dökün ve biraz bastırın.
8 Son olarak, kalan tozu sıkıştırmak için kalıba dökün ve iyice parçalamak için bir tokmak kullanın. Sigorta filmi ile kapatın, 10 dakika kaynar suda haşlayın, kaynar su kalıbın ağzı altına batırılmalıdır.
9 Sıcak şeftali dilimli kek soğuduktan sonra kalıbı dökün ve dilimler halinde kesin.