Paket servisi olan restoran listesindeki ilk yer - Yemeği
Malzemelerin aile portresi (buradaki dolmalık küçük bir dolmalık biber, normal büyüklükte bir dolmalık biber ise bir tane yeterlidir)
Parçalara ayırın, tavuk kanadının kökünü kullandım, bu yüzden bagetten biraz daha küçük görünüyor. Çok büyük olmayın, biraz daha kolay
Tatlı biberi küçük parçalar halinde kesin, shiitake mantarlarını yıkayıp dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanları kesin ve kuru biberleri kesin
Dilimlenmiş tavuk but parçalarını ekleyin: 1 yemek kaşığı hafif soya sosu
1 kaşık yemeklik şarap
1 kaşık istiridye sosu
İyice karıştırın ve 20 dakika marine edin
4 yemek kaşığı yağı ısıtın
Zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
Yeşil soğan beyaz kısa, kurutulmuş biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
Tavuk uyluk parçalarını dökün ve orta ateşte tüm tavuk butlarının rengi değişene kadar karıştırın.
Kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kızartın
1 kaşık hafif soya sosu
1 kaşık koyu soya sosu
1 kaşık istiridye sosu
Orta ve kısık ateşte 2-3 dakika kızartın, ezmemeye dikkat edin.
Shiitake mantar dilimlerini dökün
2-3 dakika kızartın.
Malzemeleri suya batırmak için su ekleyin, örtün ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
20 dakika sonra çok fazla meyve suyu olacak (tadı tadabilirsiniz, yeterince tuzlu olmalı, hala yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz tuz ekleyebilirsiniz )
Dolmalık biberleri dökün ve birkaç kez karıştırın
Pişirmeden önce taze soğan ekleyin
