Lezzetli közlenmiş patlıcan - Yemeği
Patlıcanı yıkayıp bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
Az miktarda tuzla patlıcan turşusu yapılır.
Domatesleri küpler halinde kesin.
Yeşil biberi parçalara ayırın.
Sarımsakları ince ince doğrayın.
Suyu yapmak için koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke, şeker, su ve nişastayı bir kaseye koyun.
Patlıcanın suyunu sıkın ve tencereye koyun.
Patlıcan nişasta ile kaplanacak şekilde nişastayı dökün.
Patlıcanı yağda kızartın.
Derin yağda kızartılmış altın kahverengi, cilt çıtır çıtır ve kontrol etmek için yağı çıkarın.
Alt yağı tencerede bırakın ve kıyılmış sarımsağı kızartın.
Domates ve yeşil biberleri ekleyip eşit şekilde karıştırın.
Ayarlanan suyu ilave edin ve eşit şekilde soteleyin.
Çorba koyulaşana kadar kızartın.
Kızarmış patlıcanı ilave edin.
Hızla eşit şekilde karıştırın.
Sadece kurun.
