Patates Kızartması Nasıl Yapılır 13 orta boy patates, soyulmuş ve yıkanmış.
2 Düz kalın şeritler halinde kesin.
3 Nişastanın bir kısmını akan su altında yıkayın, bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, patates dilimlerini ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin.
4 Suyu boşaltın ve buzdolabında dondurun.
5 Bir tencerede yağı ısıtın. Dondurulmuş patatesleri yağ sıcaklığı yükseldiğinde kızartın.
6 Kızartıldığında yüzey sararıncaya kadar çıkarın.
7 Yağın sıcaklığı biraz düştüğünde tencereye alıp tekrar kızartın, yağı süzüp servis yapın.
