Turp, karides kabuğu ve erişte ile buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
1. Önce büyük resme gelin
2. Uygun miktarda un hazırlayın ve mayayı ılık suyla çözün
3. Mayayı una dökün ve ardından sütü ekleyin
4. Unu topaklaştırıcı haline getirin
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapağı kapatın ve üç saatten fazla bekletin.
6. Havayı boşaltmak için uyanık hamuru yoğurun
7. Aynı boyutta hamuru kesin
8. Dolguları önceden hazırlayın, erişteleri önceden haşlayın ve daha sonra doğrayın, turpları doğrayın ve kuru karides kabuğunu ekleyin, tuz, tavuk özü ve susam yağı ekleyin.
9. Küçük bir parça hamur alıp yuvarlak bir kek haline getirin, karışık dolguyu içine koyun ve sonundan yoğurun
10. Sarılı çöreklerden sonra on dakika daha prova yapın
11. Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, çörekleri düzgünce düzenleyin, su 15 dakika kaynatın
12. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve servis yapmadan önce üç dakika pişirin.
13. Lezzetli dolmalar hazır
