Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Yengeç Mantarı
1 poşet
Shiitake
10 çiçek
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda kızarmış sos, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, 2 kuru kırmızı biber
Shuang Mantarı Kızarmış Domuz Eti Uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın, parçalara bölün, yağlı ve ince. Kurutulmuş kırmızı biber ve anason, hazır. Soğanı ve sarımsağı dilimleyin ve zencefili dilimleyin. Yengeç aromalı mantarları yıkayıp çiçeklere ayırın ve shiitake mantarlarını ikiye bölün.
2 Bir tencereye su koyun, domuz eti ekleyin, kısık ateşte 2 dakika haşlayın, çıkarın ve köpüğü soğuk suyla durulayın.
3 Tencereye yağı dökün, domuz eti ekleyin ve 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Pişen şarabı dökün ve eşit şekilde kızartın.
6 Yengeç mantarlarını ve shiitake mantarlarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
7 Kızartılmış sosu dökün, her bir et parçasını olabildiğince eşit şekilde gezdirin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8 Yıldız anason ve kuru kırmızı biberi ekleyip eşit şekilde kavurun.
9 Sıcak su ekleyin ve suyu etin üzerine yayın.
10 Isı kaynadıktan sonra kaya şekerini ekleyin.
11 Kısık ateşe döndürün ve tencere içindeki çorba yarıdan fazla azalıncaya ve et ıslanamayana kadar yarım saat pişirin.Uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin.
12 Yüksek ateşe döndürün ve çorba her et parçasına emilene kadar kızartın, tencerenin dibinde biraz çorba bırakın.
13 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
- Turp Domuz Dolgulu Zyzi
-
- Ev yapımı yeşil erik şarabı
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Köri Morina Kabuklu Erişte
-
- Turplu sazan çorbası
-
- Çift bölüm
-
- Lingren Arpa Çayı
-
- Köri domuz eti kızarmış pilav
-
- [Baicui Happy Baking] Yunan Su Isıtıcısı
-
- Mantarlı Kızarmış Kolza Tohumu
-
- Köri Sarımsak
-
- Şifon Domates Sosu
