Malzemeler
Taze havuz sazan
300 gram
turp
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, 5 gr pişmiş domuz yağı, 5 gr dilimlenmiş zencefil, 3 gr tavuk özü, 3 gr taze saman mantarı, 3 yeşil soğan, biraz biber, biraz
Havuç ve turp sazan çorbası uygulaması 1 Zencefil dilimleri ve doğranmış yeşil soğan hazırlayın.
2 Saman mantarlarını yıkayın, doğrayın, ikiye bölün ve 30 saniye sulayın, toplayın, suyunu boşaltın ve bir kenara koyun.
3 Turpu soyun ve yıkayın, 3 mm kare lifler halinde kesin, bir kenara koyun.
4 Crucian sazanı canlı canlı kesin, pulları, iç organları ve solungaçları çıkarın, balık karnının iç yüzeyine yapışan siyah filmi bir bıçakla kazıyın ve ardından temiz bir havlu kullanarak bütün balığı kurutup kenara koyun.
5 Tencereyi temizleyin! Orta ateşte ateşe getirin, önce susam yağı ekleyin, ardından aynı miktarda pişmiş domuz yağı ekleyin, yağ% 50 sıcakken zencefil dilimlerini ekleyin ve çıkarın.
6 Crucian sazanı tencerenin kenarına kaydırın, havuz sazanı kokulu olana kadar kısık ateşte kızartın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
7 Ardından, yüksek ateş açın, şarabın içine dökün ve kaynatma işlemi sırasında su sıkıntısını önlemek için yeterince kaynar su ekleyin.
820 dakika kaynattıktan sonra, kapağını kaldırdıktan sonra balık çorbasının süt beyazı olduğunu gördükten sonra rendelenmiş turp ve saman mantarlarını ekleyip orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirdikten sonra tuz, tavuk özü ve biraz biber ekleyip servise hazır hale getirebilirsiniz. .
9 Tencereden biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Lingren Arpa Çayı
-
- Köri domuz eti kızarmış pilav
-
- [Baicui Happy Baking] Yunan Su Isıtıcısı
-
- Mantarlı Kızarmış Kolza Tohumu
-
- Köri Sarımsak
-
- Şifon Domates Sosu
-
- Yengeç Soslu Kızarmış Lahana
-
- Baharatlı turşu
-
- Krem şanti tost
-
- Beş Ren Doldurma
-
- Örgülü ekmek
-
- Mısır ipek çayı
