Yüksek glütenli un
200 g
Beyaz şeker
30 g
Süt
60 g
Mısır yağı
20 g
tuz
1 g
Maya
3g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Siyah susam dolgusu Çörek otu dolgulu tost 1 Yağ yönteminden sonra hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun 2 Sıcak bir yerde iki katına fermente edin 3 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve hafifçe gevşetin 4 Sığır dili şeklinde açın 5 Ev yapımı siyah susam dolgusunu yayın ve bir taraftan yuvarlayın 6 Kalıba koyun (kalıp yapışmaz olmadığı için, yağ sürün ve yapışmasını önlemek için bir tabaka beyaz un serpin) 7 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, tüm yumurta sıvısını yüzeye sürün 8 Fırının orta ve alt seviyesi, yaklaşık 30 dakika 165 derece (Kalıbımın kapasitesini abarttım, böylece ekmeğin kalıptan çok daha büyük olduğunu görebilirsiniz) 9 Kendi zevkinize göre dilimlenmiş ve yırtılmış bitmiş ürün