Domuz Kıymalı Mantarlı Erişte - Yemeği
Erişte Doğru miktar Shiitake 5 çiçek Kıyma 200 g Soğan (küçük) 1 parça Kuru sarı sos 2 kaşık soya sosu 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe nişasta 1 kepçe biber Doğru miktar Zencefil Doğru miktar
Eti yıkayıp doğrayın, shiitake mantarlarını yıkayın ve doğrayın ve soğanı doğrayın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıymayı renk değişene kadar karıştırın, kıyılmış zencefili ekleyin, karıştırın, sonra mantarları ekleyin, nemi almak için karıştırın.
Soya sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber ekleyin, etler renkleninceye kadar kavurun, soğanları ekleyin, çorba için kavurun, yarım kase su ekleyin, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin, 1/4 kase su nişastası ekleyin ve kadar pişirin. Çorba kalın, ocağı kapatın ve çıkarın.
Pişmiş eriştelerin üzerine dökün, biraz rendelenmiş salatalık ekleyin ve iyice karıştırın.
