Redneck Beer Marine Bıldırcın Yumurtası - Yemeği
Önce bıldırcın yumurtasını yıkayın, bıldırcın yumurtasını soğuk suya koyun ve 10 dakika kaynatın.
Sosu, küçük bir parça tarçın, 4 defne yaprağı, 4 yıldız anason, 7 kuru biber ve 1 baharatlı darı hazırlayın. Biber olmadan kenevir yemeyi seven arkadaşlar bir avuç dolusu keneviri kendileri kapabilirler.
Kaynattıktan sonra 10 dakika kadar suyu kaynatın, pişmiş bıldırcın yumurtasını alıp buzlu su / soğuk suya batırın, bıldırcın yumurtası tamamen soğuyana kadar suyu değiştirin.
Soğuk nehirden sonra bıldırcın yumurtasının soyulması çok kolaydır. Sıradaki en yorucu adım, bıldırcın yumurtasını soymak. Bıldırcın yumurtasını kırmamaya çalışın, aksi takdirde yumurtaları marine etmenin sonraki adımlarında yumurta sarısının dışarı akması nedeniyle tuzlu su bulanıklaşacaktır. Not: Kırarsan yiyebilirsin ( ).
330ML'lik bir Budweiser konservesi kullanıyorum Corona / Snowflake / Harbin Beer / Carlsberg'i seviyorum 40 bıldırcın yumurtası için iki kutu bira kullandım çünkü bu su eklemeden yapılıyor. Marine edilmiş yumurtalar lezzetlidir, bu nedenle bira miktarı yeterli olmalıdır.
Tencereye iki kutu birayı dökün, tüm salamurayı dökün, bir kaşık tuz, bir kaşık şeker, bir kaşık tavuk tozu, iki çay kaşığı hafif soya sosu ve renklendirmek için bir çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin. Bira miktarı muhtemelen resimde gösterildiği gibi en uygun miktardır.Pişirmeden sonraki salamura bıldırcın yumurtasını kaplayabilir. Kaynatın, tuzluluğun tadına bakabilirsiniz, normalden biraz daha tuzlu olması gerekir, zayıfsa biraz tuz ekleyebilirsiniz. Salamura kaynadıktan sonra ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin. Not: Kurutulmuş kırmızı biber ve darı daha iyi tat için üç bölüme ayırmak daha iyidir.
Marine edilmiş bıldırcın yumurtasını temiz bir kaba koyun, salamurayı dökün, salamura isteğe bağlıdır, 4-5 saat ıslatın ve yiyebilirsiniz. Bitiremezseniz buzdolabında dondurabilir ve yemek istediğinizde biraz dışarı atabilirsiniz. Dizi izlemek / oyun oynamak / atıştırmalık içmek için sahip olunması gereken.
Bira ile kaynatılsa da pişirme işlemi sırasında alkol tamamen buharlaşmıştır ve marine edildikten sonra bira kokusu kalmaz, çocuklar yiyebilir. Daha hijyenik ve daha sağlıklı olan dışarıdan satın alınan cahil kızarmış yumurtanın tadı birebir aynı. Bıldırcın yumurtası küçük olmasına rağmen çok fazla yiyemezsiniz, sonuçta kolesterol nispeten yüksektir. (´ `)
