1. Greyfurt kabuğu eti çıkarmak için
2. En dıştaki katmanı bırakın, tuzla alın ve bir gün marine edin (esas olarak acıyı gidermek için)
3. Kaynar suya koyun ve kaynatın, soğumaya bırakın ve suyu sıkın. Bir gün ve gece soğuk suda bekletin (acıyı gidermek için)
4. Suyu çıkarın ve sıkın, mutfak robotuna koyun ve pelet haline getirin
5. Bir güveç içine koyun ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte pişirin ve dibe vurmasını önlemek için karıştırmaya devam edin. Renk koyulaşınca kaya şekeri, bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Soğutulduktan sonra şişe