Düşük glütenli un
70 g
Bütün yumurta
65 g
Tereyağı
60 g
şeker
45 g
tuz
3g
Limon suyu
5 damla
Kabartma tozu
2 g
Kırmızı maya tozu
5 g
Aksesuarlar beyaz çikolata 70g Kırmızı kadife Madeleine nasıl yapılır 1 Tereyağı eritin ve bir leğene dökün 2 Hızla limon suyu, yumurta, şeker, tuz ekleyin 3 Aşağıya ılık su kabı ekleyin, tereyağı ve yumurtaları zikzak şeklinde karıştırın. 4 Kek unu, kabartma tozu, kırmızı maya pirinç ununu eleyin 5 Eşit olarak kesin ve karıştırın. Şimdi fırını 180 derece önceden ısıtın 6 Kalıba 9 dakika tam olarak koyun, birkaç baloncuk çalkalayın ve 175 derecede 15 dakika yukarı ve aşağı ısıtın. Kendi fırın mizacınıza göre özel ayarlamalar yapın 7 Pişirin, kalıbı çıkarın ve soğutun 8 eritilmiş çikolata 9 Çikolata sıvısını toplayın ve daldırın, küçük şeker serpin ve çikolatanın soğumasını bekleyin