Buğday Çekirdek Unu
260 g
Şeker
10 g
Aksesuarlar Zeytinyağı 50g süt 100g maya 3g vanilya tozu 1g maş fasulyesi 120g Vanilyalı maş fasulyeli kek nasıl yapılır 1 Pişirme malzemelerini hazırlayın. Maş fasulyesini önceden ıslatın, daha sonra kullanmak için suyu yıkayın ve boşaltın. 2 Maya aktif hale getirilmesi için süte dökülür. 3 Maş fasulyesini bir sepete koyun, suyu ayırın ve 20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş maş fasulyelerini çıkarın ve soğumaya bırakın. 4 Unu pişirme kabına dökün, şeker, vanilya tozu ekleyin ve zeytinyağında gezdirin. 5 İnce parçacıkları elle eşit şekilde ovalayın. 6 Kuru maş fasulyesini ekleyin. 7 İyice karıştırın. 8 Maya sütünü dökün ve karıştırın. 9 Hamuru yoğurun. 100,5 cm kalınlığında bir parça halinde açın ve bir kalıpla şekli alın. 11 Köşeler çeşitli şekillerde yeniden birleştirilir. 12 Kalay folyosunun mat tarafını fırın tepsisine yayın, çiğ kekleri ve saçı 30 dakika boyunca koyun. 13 Muffin yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın. 14 Fırını önceden ısıtın. Fırının ortasında 170 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 20 dakika pişirin. 15 Pişmiş kekler, taze saklama torbasında soğumaya bırakılır ve nemi önlemek için sıkıca kapalı tutulur.