Acı ve Ekşi Karides - Yemeği
"Chengdu'ya gittiğimde soğuk karides gördüm. Benim gibi soğuk karidesi ilk kez duydun mu ve gerçek bir karides olduğunu mu düşündün? Daha sonra Xiaozi'nin memleketindeki kurbağa balığı olmadığını gördüm? Soğuk karides salçayla pişirilir ve bir kevgir ile soğuk su leğenine boşaltılır.Baş, iri ve kuyruğu karides gibi küçük olduğundan pirinç karidesi denir.Kahverengi şekerli su, gül sosu, tatlı ve yumuşak giriş soğuktur! Huaibei bölgesinde, özellikle Xuzhou ve Jining'de "kurbağa balığı" veya "yavru balık" olarak adlandırılır ~ acı biber, kuru turp, hardal yumru, susam yağı, yer fıstığı ve tatlı sirke, tuzlu, baharatlı ve tatlı kurbağa balığı ile tamamdır! " Malzemeler
- Bezelye nişastası 60 gram
- Su 150 ml
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
160 gr bezelye nişastası 150 ml su ile karıştırılır ve iyice karıştırılır
-
2 Küçük bir tencereye 500 ml su dökün, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin
-
3 Bezelye hamurunu dökün ve dökerken karıştırın
-
4 Dökerken karıştırın, hepsini dökün ve kısık ateşte hızla karıştırın, şeffaf olana kadar karıştırın, ocağı kapatın
-
5 Sulu kevgir üzerine kaşıkla karıştırın, altına bir leğen koyun ve soğuk suyla doldurun.Kameri bir buhar tenceresi ile soğuk su kabına boşaltın.
-
6 Soğuk su leğeninden sızan un böyle olur!
-
Sarımsakları kıyma haline getirin, ardından hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz, tavuk özü, şeker, acı biber yağı, susam yağı kullanarak bir kase meyve suyu hazırlayın, ardından soğuk karidesin üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Soğuk karidesler tek tip olup, her biri küçük kuyruklu, pürüzsüz ve yumuşaktır.
-
9 Tadı pürüzsüz, havalı ve lezzetli, deneyebilirsiniz
-
10 Ayrıca tatlı yapmak için kahverengi şekerli su ve buz küpleri de ekleyebilirsiniz.
-
11 Yazın soğuk karidesleri nasıl kaybedebilirim? Acele edin ve izledikten sonra bir kase yapın!
-
12Yaz tazeleyici meze atıştırmalık, basit kullanım, sıcak havalarda iştahsızlık giderir
-
13 Yazın sıcağı insanların her zaman soğuk bir şeyler yemek istemesine neden olur.
-
14 Soğuk karides yumuşak ve canlandırıcı, yumuşak ve tatlıdır. Kesinlikle tüm ailenin favorisi olabilir.
-
15Soğuk karidesler salçayla pişirilir ve bir kevgir oluşturacak şekilde soğuk su leğenine boşaltılır.Kafası, irili ufaklı karidesleri andırdığından pilav karidesi olarak adlandırılır.
İpuçları
1. Maş fasulyesi nişastası süpermarketlerden satın alınabilir, yoksa bunun yerine başka nişastalar kullanılabilir. 2. Bezelye ununun suya oranı 1: 7 veya 1: 8'dir Bu tarif 1: 7'dir. 400 ml su ile 200 gram bezelye unu karıştırılır ve diğer 1000 ml su bir tencereye boşaltılarak kaynatılır. 3. Nişasta hamurunu tencereye dökerken karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde gnocchi oluşturmak ve tadı etkilemek kolaydır. 4. Pişirilen soğuk karides buzdolabında uzun süre saklanmaya uygun olmadığı için tadı etkileyecektir. 5. Soğuk sos kendi zevkinize göre yapılabilir 6. Hamurdan korkuyorsanız yapışmaz tavada pişirmeyi seçebilirsiniz. 7. Pişirilen soğuk karides bir süre buzlu suya konulabilir ve sonra yenebilir, tadı daha ferahlatıcıdır Suyu rendelenmiş sebzeler
Sonraki
