Çiçek bisküvileri - Yemeği
"Çiçekler, güzelliği ve umudu temsil eder. Yeni yılı karşılamak için çiçekli bisküviler kullanın ve yeni yılı tatlılık ve umutla doldurun." Malzemeler
- Sade un 100 gram
- Mısır nişastası 20 gram
- Yumurta Yarım
- Süt 10 gram
- Mısır yağı 30 g
- Yumuşak beyaz şeker 35 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mısır yağına şeker ekleyin.
-
210 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın. (Buradaki süt sadece tadı iyileştirmek içindir, 10 gram süt sütün tadını tatmaz ve ilave etmeye gerek yoktur.)
-
3 Karıştırıldıktan sonra ince bir macun gibidir.
-
4 Karıştırdıktan sonra ince bir macun gibi olur.
-
5 Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra beyaz hamur sarı hamur haline gelir.
-
6 Önceden karıştırılmış tozu eleyin ve aşırı yoğurmadan pürüzsüz bir hamur oluşturun, ardından streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
-
7 Bir parça hamur alın ve yaklaşık 2,3 mm kalınlığında açın, yapışmasını önlemek için altına streç film veya un serpebilirsiniz.
-
8 El yapımı çiçek kalıpları parlaktır.
-
9 Küçük bir sedir kalıbı kullanın ve çiçeklerin oyulamayacağı köşeleri kesin, ardından onları hamur haline getirin ve açmaya devam edin.
-
10 adet oyulmuş bisküvi hamurunu bir kenara koyun ve 20 dakika dinlendirin. Daha sonra yağı fırçalamadan önceden ısıtılmış ızgaraya koyun ve düşük ısıda lehimleyin.
-
11 Yaklaşık 5 dakika içinde ters çevrilebilir ve 2 veya 3 kez sonra pişirilir (belirli süre bisküvi tabanının kalınlığına bağlıdır) Beyaz rengi seviyorsanız, alt yüzeyini çevirip her zaman pişirmenize gerek yoktur, aksi takdirde ısı küçük olmalıdır. Alt kısım hırpalanmış, ancak üst kısım hala alışılmadık. Bu sefer ruloların çoğu 2 mm civarında olduğu için çabuk pişiyorlar.
-
12 Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Sıcakken yumuşak, gevrek değil.
-
13 Bitmiş ürün orta derecede tatlı ve biraz daha tatlıdır, kısa pişirme süresi ve gevşek ve gevrek bir his verirken, uzun pişirme süresi sert ve gevrek bir his verir.
İpuçları
1. Pişirmek için küçük bir ateş kullanın. 2. Düz tabanlı markalama için, bir gecede nem konusunda endişelenmenize gerek yoktur, ancak çok fazla yaparsanız ve bir süre bitiremezseniz, nemi önlemek için yine de kapatmanız gerekir. Donutlar
önceki
