Aksesuarlar: Weijixian soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı su 4-5 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Pleurotus eryngii dilimleri istiridye sosunda nasıl kızartılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. (Pleurotus ostreatus dilimleri kızartıldıktan sonra incelir, bu yüzden biraz daha kalın kesin, aksi takdirde doku çok zayıf olur ve lezzetli olmaz)
2 Yağı ısıtıncaya kadar tavaya dökün, dilimlenmiş pleurotus ostreatus ekleyin, yumuşak olana kadar kızartın, her iki tarafı da hafif sarı renkte pişirin ve servis yapın.
3 Orijinal tencereye kokulu olana kadar biraz doğranmış yeşil soğanı koyun.
4 Kızarmış plörot dilimlerini ekleyin.
5 Soya sosunu dökün.
6 İstiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Biraz temiz su ekleyin.
8 Yaklaşık 1 dakika haşlayın.Sonunda en iyisi tencerede biraz et suyu bırakıp istiridye mantar dilimlerini servis etmektir Kalan suyu trompet mantar dilimlerinin üzerine dökün, biraz frenk soğanı halkaları serpin ve tabağı düzgünce düzenleyin. Yüzünüzü kaybetmenize neden olmaz.
