Malzemeler
Ön bacak eti
250 g
Yardımcı maddeler Zencefil tozu, tuz, domates sosu, şeker, yemeklik şarap, az miktarda yeşil soğan
Tatlı ve ekşi aslan başı uygulaması 1 Ön ayağı etini doğrayın, tuzla iyice karıştırın, şarap, yeşil soğan ve zencefili pişirin. Sonra elle 3 büyük yuvarlak köfte içine sıkın.
2 Çorba kabındaki su kaynadıktan sonra topları tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
3 Toplar yüzene kadar pişirin ve ardından 3 dakika daha ısıyı kısık ateşe ayarlayın, ardından kullanmak için çıkarın.
4 Tavayı ısıtın, köfte çorbasını ekleyin ve uygun miktarda tuz koyun.
5 Çorba kaynadıktan sonra domates sosunu ilave edip kısık ateşte kavurun.
6 Topları tencereye koyun, bir spatula ile yavaş yavaş kızartın ve çorbaya az miktarda koyu soya sosu ekleyin.
7 Az miktarda şeker koyun.
8 Çorba neredeyse kuruyana kadar karıştırın, toplar renklendirilir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir, sonra servis için hazırdır.
-
- Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti ve Taze Cordyceps Çiçeği
-
- Dana çorbası tozu
-
- Yağlı Kızarmış Tofu
-
- Marul yaprağı omlet
-
- Ton Balıklı Acı Kabak Kiş
-
- İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Kore Öküz Kuyruğu Çorbası
-
- Yumurta tavası
-
- Tuzlu Ördek Göğsü
-
- Domates kelebek tozu
-
- Soya Tenceresi Domuz Muştaları
