Çıtır kabak ve kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
Turta kabuğu
- Çok amaçlı un 300 gram
- Balkabağı Püresi 160 g
- Şeker 15 g
- Maya 3g
- Salata yağı 12 g
- kırmızı fasulyeler 250 g
- esmer şeker Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- portakal kabuğu rendesi bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Fasulyeleri önceden 4 saatten fazla suda bekletin ve düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
2 Yapışmaz bir tavaya dökün, kahverengi şekeri kısık ateşte ekleyin ve en sevdiğiniz tatlılığa göre yavaşça kızartın.
-
3Son olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin ve kırmızı fasulye ezmesi kaşığın üzerinde iyice durana kadar kavurun, çekin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
4 Kabağı bir buhar tenceresine koyun ve püre olana kadar buharda pişirin.
-
5 Turta kabuğunun tüm malzemelerini kabak püresine ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve oda sıcaklığında fermente edin.
-
6 Fasulye ezmesi dolgusu kullanım için her biri yaklaşık 50 grama bölünmüştür.
-
7 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra, her birini yaklaşık 50 gram olacak şekilde bölün.
-
8 Bir topuz derisi şekline getirin ve iç malzemeyi sarın.
-
9 Ağzı yuvarlak şekilde sıkın.
-
10 Yavaşça bastırın ve bir turta şeklinde düzleştirin. Sırayla yaklaşık 15 dakika rahatlayın.
-
11 Orta-kısık ateşte bir tencereye koyun ve üzerini kapatın. (Yağ fırçalamaya gerek yok)
-
12 Her iki tarafı da altın olana kadar pişirin.
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
İpuçları
Portakal kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi ile püre haline getirilir. Sadece sarı kısmı almaya dikkat edin, beyaz kısmı almayın yoksa acı olur. Kabak farklı su içeriğine sahiptir, bu nedenle un miktarını uygun şekilde artırın veya azaltın. Fantezi Topuz
önceki
Eryngii mantarlı et soslu erişte
Sonraki
