Beyaz turp tavuk rulo - Yemeği
Bu yemeği en iyi şef Xia Peng'den fasulye meyvesi etkinliğine katıldığımda öğrendim. Sahada kış kavunu kullandı, ama turp olarak değiştirdim çünkü sonbahar turpu ginseng ve turpta C vitamini ile rekabet ediyor Sıradan meyvelerden daha fazla içeriğe sahiptir, A vitamini, B vitamini ve eser elementler ve ayrıca sindirime yardımcı olabilecek birçok glukoamilaz içerir. Beyaz turp Yarım tavuk göğsü 200 g havuç Yarım kök Siyah mantar 5-6 çiçek Arpacık 2 parça tuz 2 gram biber 1 g Şarap pişirme Yarım kaşık soya sosu 1 kepçe şeker 1 g Susam yağı Yarım kaşık
Aşama 1
Beyaz turpu soyduktan sonra dikdörtgen dilimler halinde kesin;
Adım 2
Suyu bir tencerede kaynatın ve dilimlenmiş beyaz turpu yaklaşık 2 dakika haşlayın;
Aşama 3
Bir kase soğuk su hazırlayın ve beyaz turp dilimlerini ıslatın;
4. adım
Tavuğu, havuçları, ıslatılmış siyah mantarı ve yıkanmış yeşil soğanı kıyın;
Adım 5
Tavuk püresini, havuçları, siyah mantarı ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın, 2 gr tuz, 1 gr karabiber ve yarım kaşık şarap ile 10 dakika marine edin;
6. Adım
5. adımdaki dolguyu beyaz turp diliminin ucuna koyun;
7. Adım
Beyaz turp dilimlerini dolgunun etrafına sarın ve yavaşça bir tüpe yuvarlayın;
8. Adım
Buharlı pişiriciye su ekleyin, rulo turp tavuk rulolarını tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin;
9. Adım
Baharat yapmak için 1 kaşık hafif soya sosu, 1 gram şeker ve yarım kaşık susam yağı kullanın;
10. adım
Baharatı bir kaşıkla buharda pişirilmiş turp tavuk rulosunun üzerine eşit olarak serpin.
