Kedi balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tempeh, zencefil, kırmızı biber, sarımsak, arpacık soğanı, yemeklik şarap, Siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş yayın balığı 1 Tüm malzemeleri hazırlayın; 2 Kısık ateşte, soğuk yağda koyun (biraz su ekleyebilirsiniz), tempeh, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve yeşil soğan ekleyin; 3 Koku için birlikte kızartın; 4 Kızarttıktan sonra küçük bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın; 5 Baharatları soğumaya bırakın ve yayın balığına koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve şarap pişirin; 615 dakika karıştırın ve marine edin; 7 Marine edilmiş yayın balığı parçalarını küçük bir kaseye koyun; 8 Bir tencereyi suyla kaynatın ve yüksek ateşte on dakika buharlayın; 9 Buharlamadan sonra çıkarın ve doğranmış arpacık soğanı ekleyin.