#ACABAking Star Yarışması#Çıtır Kurabiyeler - Yemeği
"Pişirme işine yeni başlayanlar için, Kurabiye yapmak mükemmel. Sıfır teknik altyapı ile çıtır kurabiyeler yapabilirsiniz. Hiç başarısız olmayacak~" ana malzeme
- Tereyağı 100 gram
- toz şeker 60 gram
- bütün yumurta sıvısı 30 gram
- vanilya özü bir miktar
- Düşük glütenli un 125 gram
- Mısır unu 25 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekerini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın;
-
2 Kabarık ve beyazımsı tüy gibi olana kadar bir çırpma teli ile yıkayın;
-
Çırpılmış bütün yumurta sıvısını ve vanilya özünü üç dakika içinde, tamamen emilene kadar her seferinde karıştırarak ekleyin ve ardından bir sonraki miktarı ekleyin;
-
4Elenmiş düşük glütenli un ve mısır unu ekleyin;
-
5 Bir spatula ile iyice karıştırın;
-
6 Hamuru sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine eşit şekilde sıkın;
-
7 Fırını 170 dereceye ısıtın, fırın tepsisine koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin ve piştikten sonra 5 dakika fırında pişirin;
-
8 Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri kurutma filesi üzerine yerleştirin ve serin ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpuçları
1. Pudra şekerinin çırpıldığında kabarmaması için yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini hafifçe karıştırın. 2. Kurabiyeler fırın tepsisine sıkıldığında, piştikten sonra kabarmaması ve birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın. 3. Pişirme sıcaklığını ve süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın. Kızılcık Kurabiyeleri
Sonraki
