g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABAking Star Competition#Alt bel pastası----Japon pamuklu kek - Yemeği

"Japon usulü hatmi kek çok narin ve yumuşak. Yumuşacık gövdesine ve narin dokusuna yakından bakın. Ağzınıza attığınızda gerçekten pamuk gibi bir tadı var. Şeker hissi , ağzınızda eriyor. ana malzeme

Tereyağı 60 gram
az un 90 gram
Yumurta 6
Pudra şekeri 60 gram
Süt 40 gram

yardımcı maddeler

Beyaz sirke birkaç damla

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Malzeme hazırlığı.
2 Yumurtaları iki kase arasına yağsız ve susuz olarak ayırın. 4 yumurta akı bir kapta, 4 yumurta sarısı ve bir bütün yumurta bir kapta.
3 Az unu daha sonra kullanmak üzere eleyin.
4 Yağı küçük bir süt tenceresine koyun ve kısık ateşte veya mikrodalgada kaynatın.
5 Elenmiş unu hızlıca kaynayan tereyağına ekleyin.
6 Hızla iyice karıştırın.
7 Bir bütün yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Sütü azar azar yumurta sarısı karışımına ekleyin.
9 İnce yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
10 Yumurta aklarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve balık gözü gibi olana kadar çırpın.
11 dakika, şekeri üç kez ekleyin ve bir kanca oluşturana kadar çırpın.
12 Yumurta aklarının üçte birini yumurta sarılı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Karıştırılmış hamuru yumurta beyazı köpüğünün kalan üçte ikisine dökün ve hızlıca iyice karıştırın.
14 Hazırladığınız harcı yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine dökün, büyük hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez vurun.
15 Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun, su banyosunda 150 derece veya 160 derece (fırın sıcaklığına göre) bir saat pişirin. (Alt tabakaya bir fırın tepsisi koyun, fırın tepsisini suyla doldurun, fırın tepsisine bir fırın filesi koyun ve kalıbı fırın ağının üzerine koyun. Bu sayede canlı kalıbın kalay ile sarılmasına gerek kalmaz. folyo)
16 Pişmiş keki çıkarın ve soğuması için test ağının üzerine ters çevirin.
17 Yumuşak belime bak.
18 de bir kemer köprüsü gibidir.
19 Ben de bir köprü olabilirim.
Takdir edilecek 20 bitmiş ürün.
21 bitmiş takdir.
22 bitmiş takdir.
23 takdiri tamamladı.
Takdir edilecek 24 bitmiş ürün.