g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Dolgulu Sosisli Rulo - Yemeği

"Bu yumurtalı turtayı ilk kez yaptığım ve ilk kez yedim. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum! Özellikle Jenny Janein baharatlı sosisinin eklenmesi turtayı daha lezzetli hale getiriyor, sadece tadı zenginleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda Tadı artıyor, ağızda et dolu, çok keyifli ve aile onu çok seviyor. Yumurta dolgulu turta yapımında en önemli adım turta şişkinliğini yapmaktır, şişkin alan ne kadar büyükse o kadar fazla yumurta sıvısı dökülür ve tadı daha lezzetli olur. Aslında, doğru yöntemi kullandığınız sürece başarılı olabilirsiniz. İnternette iki tür tarif var, biri hamurun üzerine yağ sürmek, diğeri ise kurabiye sarmak. Bir gün önce yaptığımda, zahmetten kurtulmak için yağlı fırçalama yöntemini kullandım. Sonuç iyi değildi ve pişmiş kekin şişmesi zordu. Bu yüzden bugün bu tür hamur işlerini değiştirdim, ancak katman etkisinin özellikle iyi olmasını beklemiyordum ve tüm kek şişti. Artık yumurta sıvısını kolayca içine dökebilirsiniz. " Malzemeler

un 30g (kısalma)
Sıcak su 90 g
Jenny Jane Baharatlı Sosis 3 adet
Mısır yağı 20g (kısalma)

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz 1 g
Yumurta 3
marul 1 parça
Tatlı erişte sosu 40 g
Tempeh Baharatlı Sos 10 g
doğranmış yeşil soğan 10 g
Beyaz biber 1 g

Xianxian Damak zevki
Yanmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 gerekli malzemeleri hazırlayın
Unun içine biraz tuz koyun, sıcak su (yaklaşık 75 derece) dökün, önce çubuklarla karıştırın
3 Sıcak olmadığında, pürüzsüz bir hamur haline getirin, sıkılmış ıslak bir havlu veya pamuklu bezle örtün ve 20 dakika bekletin
4 Hamurun gevşetilmesi sırasında başka hazırlıklar da yapabiliriz: marulu yıkayın ve 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin ve sonra kullanmak için kurutun (en iyisi kaynamış soğuk suya veya maden suyuna batırmaktır)
5 Bir kasede üç yumurtayı çırpın, tuz, beyaz biber ve doğranmış yeşil soğanı aynı anda ekleyip eşit şekilde çırpın.
Tatlı şehriye sosu ve tempeh baharatlı sosu 6 kaseye koyun ve iyice karıştırın.
7 Kurabiyede un ve yağı eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
8 Sosis hafifçe kızartılır ve kenara alınır
9 Hamuru gevşettikten sonra eşit olarak üçe bölün.
10 küçük hamurun içine doğru miktarda kurabiye koyun
11 Mühürledikten sonra yassı bastırın (ağız kapatılmalıdır, aksi takdirde kurabiye yuvarlanırken kolayca dışarı akacaktır)
12 Mümkün olduğu kadar ince, yuvarlak bir kek haline getirin
13 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın
14 Isıtmadan sonra kek hamurunu içine koyun ve kek yüzeyine ince bir yağ tabakası sürün
15 Ters çevirin ve bir süre pişirin ve iki kez ileri geri çevirin, kek yavaşça şişer
16 Bu sırada, bir delik açmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, yumurta sıvısını kekin içine dökün, ters çevirin ve iki tarafı altın olana kadar pişirin ve yumurta sıvısı pişene kadar sertleşecektir.
17 Taze pişmiş turtayı temiz bir kaseye veya tencereye koyun ve üzerini kapakla kapatın.Bir süre sonra yumuşak ve sertleşir, bu da burrito için uygundur.Şu anda sosu turtaya eşit şekilde yaymadan önce karıştırabilirsiniz.
18 sonra marul ve sosis ekleyin
19 Sarın ve güzelce tadını çıkarın!

İpuçları

1. Hamur karıştırıldıktan sonra hala bir miktar sıcaklık vardır, bu nedenle ısı dağıtma amacına ulaşmak için ıslak bir havlu veya pamuklu bezle örtmek en iyisidir 2. Elektrikli fırın tepsisi eşit şekilde ısıtılır, böylece pişmiş kekler daha güzel olur.Elektrikli fırın tepsisi yoksa, yapmak için bir tava da kullanabilirsiniz. 3. Kekte delik açarken dikkatli olun ve içindeki ısıdan dolayı haşlanmayın 4. Sos, soya fasulyesi salçası veya domates sosu gibi istediğiniz gibi hazırlanabilir, marul seviyorsanız daha fazlasını da ekleyebilirsiniz, gevrek ve berraktır.

Karidesli Havuçlu Kurabiye

Okara Çörek