Malzemeler
Domuz eti
600 g
havuç
200 g
Frenk soğanı
250 g
Yeşil soğanlar
300 gram
Çok amaçlı un
600 g
Maya
10 g
Aksesuarlar 6 at nalı öğütülmüş zencefil uygun miktarda soya sosu 3 yemek kaşığı susam yağı 20 gr beş baharat tozu 3 gr ince şeker 8 gr tuz 10 gr su ile kıyma 30 gr ılık su ile hamur 250 gr
Buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Una 200 gr ılık su ekleyin Beslenme için bir yumurta eklemeliyim Bu ihmal edilebilir.
250 gr ılık kaynar suda eritilmiş maya da una eklenir
3 Hamuru yoğurmaya başlayın Hamur hala kuruysa, birkaç kez az miktarda su ekleyin. Standart yapışkan değildir ve çok sert değildir. Hamur pürüzsüz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
4 Kıyılmış domuz eti 4: 6 yağlı ve yağsız, baharatları ekleyin ve tek yönde karıştırın, karıştırırken su ekleyin.
5 Doğranmış Dahsong'u ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
6 Yarısına havuç ve nal ekleyin ve iyice karıştırın
7 Frenk soğanı yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
8 Hamuru çıkarın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit porsiyonlar halinde kesin
9 Kabak
10 Deriyi yuvarlayın
11 Kaplama
12 Sardıktan sonra sepeti ıslak gazlı bezle kapatın, tencereyi ılık suyla doldurun, kapağı kapatın ve fermantasyona başlayın
13 İki katına ulaştığında buharda pişirmeye başlayın 25 dakika sürer Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
14 Yağlı büyük etli çörekler.
15 Yemeye hazır
-
- Baget
-
- Sarımsaklı Acı Sos
-
- Acı biber yağı ile Yuba
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Yağsız yoğurtlu elma poşeti
-
- Pastırma ve mantarlı kızarmış pilav
-
- Çikolatalı bisküvi
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Pembe Karlı Ay Pastası
-
- Kek rulosu
-
- Hindistan Cevizli Sago Papaya Botu
