Wangchao Domuz Göbek Haşlanmış Yumurta - Yemeği
"Ahtapot, ahtapot, kısa ayaklı uçurum, ekmek bölümü, uzun bölüm, oturma uçurum, taş dolap, ahtapot, kısa uçurum, aynı zamanda pirinç uçurum olarak da bilinir, uzun ahtapot Wangchao olarak da bilinir. Kısa ahtapot ve uzun ahtapot, Çin'in kuzey ve güney kıyılarında dağılmıştır. Bunların arasında, uzun ahtapot Sarı Deniz ve Bohai Denizi'nde daha fazla üretim yapar, Liaoning'de Dalian ve Yingkou, Shandong'da Yantai ve Qingdao ve Hebei'de Laoting daha fazla üretime sahiptir. Gerçek ahtapot esas olarak güneydoğu sahilinde, özellikle Fujian, Shantou, Taishan, Dianbai, Zhanjiang, Guangxi Beihai ve diğer yerlerde Zhoushan, Zhejiang, Pingtan, Xiapu, Xiamen'de dağıtılır. Balıkçılık mevsimi ilkbahar ve sonbahar, Mart'tan Mayıs'a kadar ilkbahar ve Eylül'den Kasım'a kadar sonbahar olmak üzere ikiye ayrılır. Ahtapot eti lezzetlidir ve taze yenebilir veya kurutulmuş ahtapotta kurutulabilir.Bunlardan en kaliteli olanı gerçek ahtapottan yapılan kurutulmuş ahtapot, Guangdong ve Guangxi'deki en iyi deniz ürünleri olarak listelenmiştir. Ahtapot ilaç olarak kullanılabilir, qi'yi besleme, kanı besleme, kasları sıkılaştırma işlevlerine sahiptir ve kadınların doğum sonrası yetersizliği, emzirme ve emzirme için besleyici bir üründür. Bu yemek Ningbo, Zhejiang'dan ev yapımı bir deniz ürünleri yemeğidir. " Malzemeler
- Küçük ahtapot 2 ~ 3 kg
- Domuz göbeği 1,5 kg
- Yumurta 6 ~ 8
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın küçük bir parça
- Zencefil parça
- Arpacık 4 ~ 5
- Soya sosu 3 ~ 4 kaşık
- soya sosu 6 ~ 7 kaşık
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Karabiber Küçük bir miktar
- Kurutulmuş biber 4 ~ 5
- Beyaz şeker 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gelgite bakarak iç organları, gözleri, gagayı çıkarın ve koyu renkli deriyi soyun. Temiz su ile durulayın.
-
2 Tencereye temiz su dökün, kaynatın ve gelgit arayan suya 3 ~ 4 dakika koyun, temiz suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
-
3 Yumurtaları tencereye koyun ve pişirmek için su ekleyin. (Suyu kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın)
-
4 Kabuğu soyun ve yumurta yüzeyinde bir bıçakla 4 ila 5 dilim kesin. (Çorbanın tadı kolay)
-
Domuz eti karnını yıka, tencereye soğuk su koy ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynat, akan suyu dök ve durula.
-
6 Tencereden uygun miktarda salata yağını% 80 sıcağa dökün, 3-4 dilim zencefil ekleyin, karıştırın. Domuz eti ekleyin ve domuz eti hafifçe kızarana ve yağlı olana kadar kızartın.
-
Kaynar suya koyun ve birlikte kızartın.
-
8 Yaklaşık 2 dakika karıştırın, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, 4 kase su, bir kaşık beyaz şeker, az miktarda karabiber, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, biraz tuz ve tavuk esansı ekleyin. Yumurtaları koyun ve birlikte pişirin.
-
9 Yaklaşık 1 saat pişirin ve pişirin. Dönem boyunca, çorbayı eşit aromalı ve eşit renkte yapmak için birkaç kez yukarı aşağı çevirebilirsiniz (yumurtaları kırmamaya dikkat edin) Ayrıca dönem boyunca bir kase su da ekleyebilirsiniz.
-
10 Çorba yaklaşık bir kase kadar dayanır.
-
Domuz eti yumuşak ve yapışkan, yumurtalar sos ve deniz ürünleri aromasıyla doludur.
-
12 Wangchao, yumuşak ve çiğnenmesi kolay, domuz göbeğinin etli aroması ile karıştırılmış, tadı güçlüdür.
-
13 Bu yemek her yaş için uygundur, tabii baharatlı yiyecekler yemiyorsanız, acı biber kurutabilirsiniz.
-
14 Et yumuşaktır, deniz ürünleri lezzetini arttırır ve yumurta çorbayla doludur. Çocuklar bunu en çok sever.
İpuçları
Gelgitleri izlemek temizlenmeli ve ceketin tadı sıyrılmalıdır ve görünüm güzel, aksi takdirde karanlık olur. Yumurtayı koyduğunuzda kırmamaya dikkat edin, aksi takdirde yumurta sarısı görünümü etkileyecek ve tavaya yapışacaktır. Kıyılmış Kalamar
Sonraki
