Sütlü tost - Yemeği
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun (hazır maya tozunu şeker ve tuzun yanına koymayın), hamur pürüzsüz hale gelene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın
Çırpılmış hamur elle yuvarlandıktan sonra, yağ ile yağlanmış çelik bir tencereye koyun, ardından streç film ile örtün ve ilk 60 dakika fermantasyon için ılık bir yere koyun.
Hamur iki katına genişlediğinde yumruğunuzu kullanarak hamurun içindeki gazı dışarı bastırın.
Hamuru 2 eşit parçaya böldükten sonra ayrı ayrı yuvarlayın, streç filmle örtün ve ortada 15 dakika bekletin.
Her küçük hamuru düzleştirdikten sonra, bir dikdörtgen şeklinde açın ve ardından hamurun üst ve alt kenarlarından 1/3 oranında ortaya doğru katlayın ve ortadaki dikişlere parmaklarınızla sıkıca bastırın.
Hamuru çevirin ve yuvarlayın, sonunda parmaklarınızla iyice yoğurun
Pişirme kağıdıyla kaplı ekmek kalıbına koyun, streç filmle örtün ve son fermentasyonu 40-50 dakika boyunca gerçekleştirin (tost kalıbı 9 dakika dolana kadar fermantasyon)
Fermantasyon tamamlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin
Fırından çıktıktan sonra, hemen kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dilimlemek için tırtıklı bir bıçak kullanın
