Buharda pişirilmiş sıvı yumurta malzemeleri hazırlayın: yumurta, süt, susam yağı, ana malzemeler, istiridye, yengeç çubukları, mercan mantarları, beyaz karidesler (önce istiridye ve karides pişirilir)
Süt ve yumurtaları yavaşça karıştırın (baloncukları önlemek için)
Bir kaşık dolusu deniz ürünü baharat tozu ekleyin (bunun yerine da kullanabilirsiniz) ve hafifçe karıştırın
Doğranmış mercan mantarlarını ve ipeksi yengeç aromalı çubukları ekleyin, ardından 2.3 damla susam yağı damlatın, wok'taki suyun kaynamasını bekleyin ve 7 dakika buharda pişirin (gözenekli yumurtalardan kaçınmak için boşluk bırakın)
Daha sonra istiridye, karides ve yengeç çubukları ekleyin ve 7 dakika daha buharda pişirin Bitmiş ürün yumurta sallanırken dışarı sızmaz.
Süslemek için kişniş yaprakları ekleyin ve bitirdiniz
Lezzetli deniz ürünleri ve yumuşacık buharda pişirilmiş yumurtalar hem ana yemekler hem de yan öğünler için harikadır.Ayrıca evde lüks buharda pişmiş chawan yemekleri yapabilirsiniz.