g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

Düşük glütenli un

30 g

Süt

120 g

Hafif krema

75 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 40g tuz 4g maya 5g yumurta sıvısı 30g süt tozu 15g

Hokkaido tostu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın.

2 Yoğurmak için tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.

3 Hamur ince ve şeffaf eldiven filminden çekilebildiğinde, fermantasyon için plastik örtü ile örtün.

4 Hamur iki kat büyük olduğunda, unu parmaklarınızla yapıştırın ve zıplamadan aşağı doğru itin.

5 Hamuru havalandırdıktan sonra üç eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.

6 Hamuru tekrar boşaltın ve tost kalıbıyla aynı genişlikte uzun bir şerit halinde açın.

7 Bir uçtan sıkıca sarın.

8 Bunlardan üçünü birer birer yapın ve bir tost kalıbına koyun.

9 Nemli bir bezle örtün ve ikincil fermantasyon için fırın fermantasyon işlevini kullanın.

109 dakika dolduğunda yumurtanın yüzeyini yıkayın.

11 Fırını önceden 175 derecede ısıtın, alt seviyeyi ayarlayın ve 35 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.

Sıcak ve ekşi çorba

Tavuk Stir Fry

Fasulye ile Haşlanmış Patlıcan

Ev yapımı biber turşusu

Kahveli tart

Pleurotus eryngii domates soslu

Soğuk biftek

Domatesli kızarmış kabak

Yeşil Biber ve Patlıcan ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Baicui Mutlu Pişirme Kremalı Buzlu Çiçek Sepeti Pastası

Mango Yoğurtlu Dondurma

Tavada kızartılmış Maydanoz Kral Pleurotus