patlıcan
500 g
Takviyeler: soğan, sarımsak, tuz, monosodyum glutamat Yağda patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayıp suyunu süzün 2 doğranmış sarımsak 3 Yağı sıcak bir tavaya koyun ve patlıcanı kısık ateşte kızartın 4 Patlıcan kızartılıp yumuşayınca misoyu ekleyin, biraz su ekleyin ve 6 dakika pişirin 5 Ardından tuz, monosodyum glutamat, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı ilave edin, tadı kapatın ve pişirin