Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Tatlı patates püresi
150 g
Süt
50 gram
Yumurta
50 gram
Mısır yağı
30 g
süt tozu
15 g
Beyaz şeker
30 g
Aksesuarlar 3g maya tozu 3g rafine tuz 3g yumurta beyazı biraz
Çin tatlı patates ekmeği uygulaması 1 Ekmek kovasına süt, tatlı patates püresi ve 150 gram un ekleyin.
2 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 5 dakika yoğurun, ardından hamur haline getirin, ardından ekmek kovasının üstünü streç filmle sarın ve 24 saat düşük sıcaklıkta mayalanması için buzdolabına koyun.
3 Mayalanmış hamur hacim olarak genişler ve içi petek dolgusu orta çeşittir.
4 Daha sonra yumurta akı hariç diğer malzemeleri ekleyin,
5 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru genleşme aşamasına gelene kadar 20 dakika yoğurun ve 30 dakika daha bırakın.
6 Mayalanmış hamuru havalandırdıktan sonra 9 porsiyona bölün,
7 Her hamur parçası yuvarlanır ve altın bir fırın tepsisine paketlenir,
8 İki kat daha büyük fermente edildikten sonra yüzeyi yumurta akıyla fırçalayın,
9 Önceden ısıtılmış fırına, orta seviyeye, 175 dereceye, üst ve alt ateşe koyun, 15 dakika sıcak hava pişirin.
-
- Çıtır Pirinç Karidesli Kek
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış domuz kalbi karıştırın
-
- Esmer Şekerli Mochi Matcha Gofretler
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Mor Pirinç Lapası
-
- Kızarmış domuz kalbi
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Hafif Kremalı Susamlı Çörek
-
- Tuz ve karabiber haşlanmış fıstık
-
- Taro kuru ördek
-
- Kırmızı Hurma Domuz Kalp Çorbası
-
- Babao Beslenme Macunu
