g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce tereyağı ve sıvı yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.Hamuru sıvı ve katı sırasına göre 15 dakika yoğurun.Yaklaşık 10 dakika yoğururken eldiven filmi çıkana kadar tereyağını koyun ve ardından doğrudan ekmek makinesi menüsünden seçin Fermantasyon işlemi 1 saat sürer.

1 saat sonra fermantasyon biter Hamuru çıkarın, yavaşça bastırın ve sıkın ve her biri yaklaşık 48 gr olan 12 eşit parçaya bölün. Yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 ila 20 dakika bekletin.

Ayrıldıktan sonra, hamuru hafifçe bastırarak hamuru açın ve pişirme kabına koyun, 6 parça domuz ipi ve bağırsak ve 6 parça lotus tohumu ezmesi. Paketledikten sonra, resimde gösterildiği gibi ikincil fermantasyona hazırlayın. İkincil fermantasyon en iyisidir. Fırında fermantasyon sıcaklığı 38 derece olup, içerisine yaklaşık 40 derece sıcak su konulur, hamurun halini görmesi yaklaşık yarım saat sürer, çıkmasına izin vermeyin, yarıya kadar yüzeye su püskürtebilirsiniz.

İkinci porsiyonda yumurta sarısı, susam tohumları ve arpacık soğanı hazırlayın, suda kesin, tuzlu suda 5 dakika bekletin, suyunu sıkın, yumurta sıvısını yayın ve ardından doğranmış yeşil soğanı serpin.Yeşil soğan yaprakları güzel ama gitmedim Onu aldım, bu yüzden arpacık kullandım ve ardından beyaz susam ve arpacık serpiştirdim.

Fırını önceden 180 derece ısıtın, ardından orta tabakayı 20 dakika 180 derecede pişirin.Pişirmesini bekleyin.Pişirilen küçük öğün paketleri çok yüksek bir görünüme ve dolgun aromaya sahiptir.Salata sosu veya peynir eklerseniz daha lezzetli olur. Dikkat edin, biraz renkli ise, hemen kalay folyo ile kapatın. 8 dakikaya kadar geri saydığımda üzerini kapatırım çünkü çok yanmış yemek yemek istemiyorum!

Fırından çıkmış, hemen çıkar, doğal yolla soğumaya bırak, bir saat sonra dışarı çıkar.Daha iyi durumdadır.Kişirildiği anda yenildiği için vücudu etkilemeyeceği için bir süre sonra yenir.Yumuşak ve lezzetlidir.Kocam işten hemen sonra yedi Birincisi, övgüyle doluydum ve bir dahaki sefere bu tür küçük yemek poşetleri yapmakla görevlendirildim.