g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sünger kap süslü kek - Yemeği

"Süslemeler yapmayalı uzun zaman oldu. Beyaz çiyden sonra er ya da geç soğuyor, ancak gün boyunca hala sıcak. Gurme dünyasının" 15 Yeni Fırıncıya Giden Yol "etkinliğini yakalıyor. Bu üçüncü sayının teması Bu bir kek. Ben bir insanım, eğlenceye katılmayı seviyorum. O kadar güzel bir etkinlik görüyorum ki katılacağım. İyi ya da değil, herkes iletişim kuracak. Çünkü biz bir aile pişirme hobisi olduğumuz için, esas olarak güvenli yiyecekler yemek için, bu yüzden çiçekleri süslemek için, sadece fazla karışmamıza gerek yok. Ayrıca hobilerimiz de tükendi, özel evin sipariş alması değilse, bazı detaylara fazla dolanmaya gerek yok. Kendiniz yapın, emin olmanın yanı sıra, bu aynı zamanda bir zevktir. Bu yüzden, fincan süsleme tarifim çiçeklerin nasıl süsleneceğine odaklanmıyor, çünkü sadece kürkü kendim biliyorum, ancak arkadaşlarıma krem dekorasyon deneyimim hakkında küçük bir giriş yapabilirim. Bu fincan kekte kullanılan bütün yumurtalı pandispanya tekniği. Şifon keklerle karşılaştırıldığında süngerin daha katı bir tadı vardır. Ancak ben şahsen pandispanyaların üretim sürecinde köpüğünü gidermenin daha kolay olduğunu düşünüyorum, bu yüzden temel olarak sünger kekleri kullanıyorum, önce tadı için, ikincisi ise pandispanya yapma teknolojimi daha da geliştirmek için. Yumurtalı pandispanyanın tamamını bilmiyorsanız veya pandispanyanın dokusunu beğenmiyorsanız, temel olarak şifon kek kullanabilirsiniz. Çiçeklerle süslenmiş olsa bile, o kadar yumuşak değildir ki çabucak çökebilir, bu nedenle şifon kullandığınızdan emin olabilirsiniz. " Malzemeler

Kek unu 50 gram
Yumurta İki
Pudra şekeri 50 gram
Soya fasulyesi yağı 20 gram
Shimizu 20 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 200 g
buz örtüsü 20 gram
Yenilebilir renk macunu Doğru miktar
Dekoratif şeker boncukları Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Kek malzemeleri hazır, bir kaseye yağı ve suyu koy
2 Yumurta çırpma kabına iki yumurta koyun, 50 gram şeker ekleyin
3 Yumurtaları orta hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, çırpma teli kaldırın, çırpılmış yumurta ezmesi 10 saniye içinde kalıplanabilir ve kaybolabilir, yumurtalar iyice dövülür
4 Şifon kek ununu yumurta hamuruna iki kez eleyin.Yumurta hamuruyla ilk kez karıştırdıktan sonra kek ununun diğer yarısını eleyin
5 İyice karıştırın; fırını bu sırada 150 derece ısıtmaya başlayın.
6 Yağı ve suyu karıştırın ve karışıma az miktarda hamur dökün.
7 İyice karıştırın
8 Karışık hamuru tekrar büyük tencereye dökün
9 İyice karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, bu kek hamuru
10 Kek hamurunu% 80 dolu kek kalıbına dökün
11 önceden ısıtılmış fırının ortasına, 20 dakika 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın
12 fırından çıkarınız, kurutma rafında doğal olarak soğumasını bekleyiniz
13 Dekorasyon için hazırlık malzemeleri: hafif krema, bal kreması, dekorasyon ağzı, dekorasyon çantası, dekorasyon ağzı dönüştürücü, gıda boyası macunu, elektrikli yumurta çırpıcı, lastik spatula, bir fincan
14 Aynı leğen içinde çırpılmış krema ve pudra şekeri
15 Kremayı düşük hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve akması kolay değildir Çok kuru veya çok hızlı vurmayın, aksi takdirde hava çok fazla girecek ve krema çok sert ve dövülmesi kolay görünecektir. Çok fazla, tofu tortusu halindedir ve dekorasyon için kullanılamaz.
16 Boru ağzını ve dönüştürücüyü boru torbasına takın
17 Krema poşetini bardağa koyun, poşete uygun miktarda krem almak için lastik bir spatula kullanın
18 Kremi krema torbasının üstünden torbanın altına konsantre etmek için bir spatula kullanın, böylece boşa harcanmaz ve işlem ferahlatıcı ve ferahlatıcı olur
19'unda kullanılan yuvarlak çiçek ağzı isteğe göre kullanılabilir ve sabit bir desen yoktur.Aynı çiçek ağzı ile farklı yöntemlerle farklı desenler yapılabilir.
20 Küvetteki kremi iki parçaya bölün, bir kısmına biraz sarı yenilebilir renkli macunu damlatın ve bir spatula ile hafifçe karıştırarak renk elde edin
21 Çiçek ağzını en sevdiğiniz çiçek türü ile değiştirin, sarı kremayı çantaya koyun ve en sevdiğiniz deseni fincana sıkın
22. Kalan kremaya biraz kırmızı yenilebilir krema ekleyin, böylece kalan sarı krem ve beyaz krem ile birleştirildiğinde turuncu-kırmızı krem haline gelecektir.
23 Başka bir çiçek ağzını değiştirebilir, fincandaki deseni sıkabilir ve ardından şeker boncukları ve şeker granülleri ile süsleyebilirsiniz.
24 tabakta, iyi görünüyor
25 bitmiş ürün takdiri
26 Bitmiş Takdir
27 Bitmiş Takdir
28 Bitmiş Takdir
29 Ona bakma! Yemek!

İpuçları

1. En sevdiğiniz tarifle fincan yapılabilir, şifon, pandispanya da kullanılabilir, kremalı süslemenin pastayı ezeceğinden endişelenmeyin; 2. Çırpılmış krema, kullanmadan önce 10 saatten fazla buzdolabında saklanmalıdır.Yüksek hızdan kaçınmak için düşük hızda gönderilmelidir.Geçmişte krema çok iri bir şekilde dövülmüş veya lor haline gelmeyecek şekilde dövülmüştü. Çırpılmış krema narin ve parlaktır ve kolay akmaz. Dövülen krema artık çiçek süslemek için kullanılamaz, ancak israf etmeyin. Ekmek veya buharda pişirilmiş çörekler yapmak için kullanılabilir. Tadı mükemmeldir. Ayrıca, çiçekleri süslemek için kullanılan hafif kremin Nestlé kullanılması tavsiye edilmez, çünkü Nestle's yumuşaktır. Ayağa kalkmaz, ancak yumurtalı turtalar ve dondurma yapmak için kullanılabilir. Çiçekleri oluşturmak için Başkan, Demir Kule, Anjia ve Mavi Yeldeğirmeni kullanmanız önerilir. Tek seferde büyük bir çırpılmış krema paketi kullanamıyorsanız, içerideki havayı sıkıp alkolle silebilirsiniz ve ardından saklamak üzere buzdolabına koymak için bir sızdırmazlık klipsi kullanabilirsiniz. Dondurulmuş olmadığını, buzdolabında olduğunu unutmayın! En iyi yenen; 3. Çiçek ağzı isteğe bağlı olarak seçilebilir ve çiçekler ve şekiller de serbestçe seçilebilir. Basit bir 6 yapraklı veya 8 yapraklı çiçek ağzı bile dondurma benzeri bir şekli sıkıştırabilir, bu nedenle çiçek şeklinin ve çiçek ağzının çok kasıtlı olması gerekmez. Daha karmaşık kalıplar istiyorsanız, öğrenmek için çevrimiçi videolar arayabilirsiniz; 4. Torba sağlamsa ve aynı krem rengini kullanmak istiyorsanız, ancak deseni değiştirmek için sadece çiçek ağzını değiştirmek istiyorsanız, eşleşen çiçek ağzı dönüştürücüsünü kullanmanız önerilir. Çiçek ağızlı dönüştürücü iki parçaya ayrılmıştır.Bir parça içeriye yerleştirilir.Çiçek ağzı dışarıya takıldıktan sonra vida dışarıdan bükülür.Değiştirirken, vidayı sökerek çiçek ağzı kolaylıkla değiştirebilirsiniz. Ek olarak, çiçek nozulu dönüştürücünün de kullanılan çiçek nozulu ile eşleştirilmesi gereken küçük ve küçük modellere ayrıldığına dikkat edilmelidir! 5. Özellikle sıcakken kremanın tek seferde çok fazla dövülmemesi önerilir. Çiçekleri süslerken çok fazla krema kullanmazsanız üzerini streç filmle kapatabilir, buzdolabında saklayabilir ve sonra kullanırken dışarı çıkarabilir, ayrıca hava sıcak olduğunda çiçekleri krema ile süsleyebilirsiniz. Soğuk bir ortamda yapın ve kışın yün eldivenler de giyebilirsiniz, bu da ellerin sıcaklığını düşürebilir ve kremi eritebilir; 6. Kremin tonlanması gerekiyorsa, kullanılacak rengi önceden düşünerek, önce açık sonra koyu olmak üzere düzenli bir renk kombinasyonu yapmanız tavsiye edilir, böylece ekstra renkli kremin yeni pigment ile birleştirilerek yeni bir renk haline gelmesi sağlanır. Kabul edilebilir renkler; riski en aza indirmek için pigmentler veya renk pastaları için yüksek kaliteli büyük markalar kullanın veya pigmentler yerine renkli meyveler veya şekerler kullanın; 7. Süslenmiş kremalı pastayı birkaç saat içinde yiyebilir, bitiremezseniz hava geçirmez bir teneke veya poşetle örtün ve buzdolabında saklayın.

Durian katmanlı kek / mango katmanlı kek yapmak için süper detaylı iki saat

İki renkli kremalı kekler