g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fincan kremalı kek - Yemeği

"Çiçekleri dekore ediyorum, ben de acemiyim. İlk defa çiçeklerle süslenmiş bir kap kek yaptım. Daha önce de yaptım! Fotoğraf çekmeyi seviyorsanız, kesinlikle ilk kez kaydedeceğim." Malzemeler

Düşük toz 70 gram
Mısır nişastası 10 gram
Büyük yumurta 4
Mısır yağı 40 gram
Süt 40 gram
Şeker 70 gram

Aksesuarlar

Taze limon suyu Birkaç damla
Hafif krema 200 g
Şeker 15 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı ve proteini ayırın, yağsız ve susuz kaplara koyun, çırpmak için 10 gram şeker ekleyin.
240 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
340 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük unu ve iki kez elenmiş mısır nişastasını ekleyin.
5. Yumurta sarısı hamurunu düzensiz bir şekilde çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, karışık yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
6 yumurta beyazına birkaç damla taze limon suyu sıkın. 3 kez şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını kuru köpükle çırpın.
7 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın (alttan yukarı doğru çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
Yumurta akının 81 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kauçuk bir spatula kullanarak hafifçe karıştırın ve eşit şekilde karıştırın (aşağıdan yukarıya doğru, yumurta beyazının köpüklenmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
9 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar yavaşça karıştırmak için aynı tekniği kullanın.
10 Kek hamurunu bir krema poşetine veya taze saklama poşetine koyun, bir kağıt bardağa sıkın ve fırın tepsisini birkaç kez sallayın.
11 Üst ve alt yangınlar 170 ° 'dir. Yaklaşık 25 dakika. Pişirdikten sonra, çıkarın ve soğuması için ızgaranın üzerine ters çevirin.
12.200 gram çırpılmış krema ve 15 gram beyaz şeker, buzlu su üzerinden geçirilir. Krem şantinin ucu diktir ve yerine gönderilir. Bu, erişteleri silmek ve çiçekleri sıkmak için kullanılabilir.
13 Kırpılmış krema, bir krema poşetine koyun ve kekin üzerine sıkın. Birini monte edin ve buzdolabına koyun. Hayvan çırpılmış krema ısı ile kolayca eritilir.
148 dişli çiçek ağzı kullanıyorum.