g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli kremalı kekler - Yemeği

"Bu makale esas olarak sizinle iki yöntemi paylaşmak içindir: Biri hızlı olan ve başarısızlığı kolay olmayan bölünmüş yumurtalı pandispanya yöntemidir; diğeri ise basit kapkeklerin dekorasyonunu daha renkli hale getirmek için basit bir yöntem kullanmaktır. Cupcake kek Vücut aslında çok çeşitli olabilir, istediğin kadar ben şahsen sünger kullanmayı tercih ederim, çünkü pişirildikten sonra küçülüp çökmesi kolay değil ve dekorasyonun arkasında kaburgalar var. Çoğu süngerler bütün yumurtalarla gönderilir. Acemilerin bitmiş ürünü etkilemesi zor olabilir, ancak yumurta ayırma süngeri yöntemi ile bu problem önlenebilir ve başarı oranı daha yüksektir, bu nedenle tüm yumurtayı yenemezseniz denemeye değer. Bu formül için iki pratik formülüm var. Biri sadece 10 gram yağ içeren bir sıvı, diğeri 10 gram sütlü bir sıvı. Tabii ki sütlü olan biraz nemlenecek. Hoşuma gitti. " Malzemeler

Yumurta İki
Düşük toz 50 gram
Salata yağı 10 gram
Hafif krema 100 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 30g yumurta akı
Toz şeker 5-8 gram çırpılmış krema

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı proteini ayrıldıktan sonra, yumurtanın beyazına birkaç damla limon suyu ilave ederek iri bir baloncuk yapın.
2 Düşük hızdan yüksek hıza, düşük hıza kadar her seferinde şeker ekleyin ve son olarak baloncukları düşük hızda temizleyin ve kuru köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta sarılarını çırpılmış yumurta beyazlarına tek tek ekleyin ve her seferinde düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
4 çırpılmış yumurta.
5 Düşük unu eleyin, J şeklinde aşağıdan yukarıya doğru iyice karıştırın, karıştırırken plakayı çevirin.
6 Hassas bir hamur haline getirin.
7 Salata yağını spatulaya dökün ve tekrar iyice karıştırın. (10 gram süt eklerseniz, sütü ve yağı önceden iyice karıştırın ve bu aşamada ekleyin.)
8 Meyilli bir krema poşeti ile kalıba sıkılır, 8-9 puan dolu Yüzey hafifçe ovulabilir.
9 fırına önceden 180 derece ısıtılmış, yaklaşık 25 dakika 140-150 ve 160 dereceye çeviriniz, ilk fırınımın rengi biraz daha açık, yüzey renklenene kadar son birkaç dakikada ısıyı artırabilirsiniz, yüzey renklenmez Çatlak, biraz kenarda. (İkinci fırına 160 derecede 25 dakika 10 gram süt ekledim ve yüzey biraz çatladı) Hiçbiri geri çekilmedi.
Bunun sütsüz olduğunu görebilirsiniz. (Işık problemi, gerçek renk nispeten açık, ayrıca son birkaç dakika içinde renge ısıyı artırabilirsiniz.)
11 sütsüz
12Bu sütle birlikte. 25 dakika 160 derece, yüzey biraz çatlamış)
13Bu sütle birlikte.
14 Çırpılmış kremaya pudra şekeri veya toz şeker ekleyin.
15 Krema boyunca düşük hızda olup olmadığı. Kremin çizgileri oluşmaya başladıktan sonra, kafayı dövmek kolay olacak ve dövülen krema borusu daha sert olacaktır.Bu sırada biraz daha krema dökebilir ve kurtarmak için birkaç kez çırpabilirsiniz.
16 Kremanın bir kısmını al ve içine bir kürdan batır.
17 Renkli kremayı iyice karıştırın.
18 Çiçek krema torbası takılır ve çiçek ağzı bir fincana yerleştirilir.
19 Yanlara bir veya iki şerit kırmızı krema sürün.
20 Ortaya beyaz krema koyun.
Resimde gösterildiği gibi 21, iki renkli krem hazır. (Bu yöntem birbirinden çıkarılabilir ve başka yerlerde de kullanılabilir.)
22 O zaman sadece sıkıştırın. Dıştan içe doğru katman katman sıkıştırın ve son olarak kapatın, daha güzel olması için biraz dekorasyon ekleyin.
23 bitmiş ürün.
24 bitmiş ürün.
25 Doğru kap keki böyle yenir söylenir. Ha ~~~