Mantarlı Tavuk Congee - Yemeği
"Yılın başında ailemden eve bir tavuk getirdim. Tavuk göğsünü kesin, bu lapayı yapmak için biraz mantar ekleyin ve geri kalanı buharda pişirin.O kadar güzel kokulu ki kemiklerin gitmesine izin vermek istemezsiniz! " Malzemeler
- Pirinç Üç
- Shiitake İki
- tavuk göğsü parça
- Zencefil bir dilim
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Küçük bir miktar
- Mısır unu Küçük bir miktar
- pirinç şarabı Birkaç damla
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeler için, mantarları yarım saat önceden ıslatın ve pirinci birkaç dakika ıslatın.
-
2 Pirinci iyice yıkayın, uygun miktarda su ekleyin ve kaynamaya başlayın.
-
3 Tavuk göğsünü küpler halinde kesin, marine etmek için az miktarda tuz, fıstık yağı, soya sosu, zencefil, pirinç şarabı, mısır nişastası ekleyin; shiitake mantarları da küpler halinde kesilir.
-
4 Yulaf lapası kaynadıktan sonra mantarları ekleyin.
-
5 Kıvam ılımlı olana kadar kaynatırken, doğranmış tavuğu ekleyin ve mevsimine kadar yaklaşık bir dakika pişirmeye devam edin.
