g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krema ile süslenmiş kekler - Yemeği

"Güzel krema süslemeli kekler daha iştah açıcı mı görünüyor? Sadece kremayı çırpıp beğendiğiniz bir süs ağzı seçin ve bir kek tasarımcısı olun. Hayal gücünüzün çılgınca hareket etmesine izin verin. Sert yapın! " Malzemeler

Yumurta 2 parça
Toz şeker 10 gram
Şeker 20 gram (krema ile)
Süt 40 gram
Mısır yağı 25 gram
Düşük glütenli un 45 gram
Hayvan kremi 200 g

Aksesuarlar

Tuz tozu bir miktar
Limon suyu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazlarını sarısından ayırın (yaklaşık 60 gram büyük yumurtayı seçin) Sarısı ayrıldıktan sonra yaklaşık 40 gram pudra şekeri ekleyin ve 10 gram pudra şekeri ekleyin ve pudra şekeri eriyene kadar yumurta ile karıştırın.
240 gram süt ve 25 gram mısır yağı ekleyin ve süt beyazı olması için yaklaşık 5 dakika yumurta ile çırpın.
3 Önceden elenmiş 45 gram düşük glütenli unu eleyin ve biraz tuz tozu (üç kez eleme yapmaya alıştım)
4 İnce bir hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
5 Yaklaşık 80 gram yumurta akı, birkaç damla limon suyu ekleyin, elektrikli çırpma teli ile çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin
6 Yüksek hızda gönderildiğinde beyaz şekerin ikinci üçte birini ince kabarcıklar oluşana kadar ekleyin.
7 Yüksek hızda göndermeye devam edin, çizgiler göründüğünde son şekeri ekleyin
8 Sertleşene kadar dövüldüğünde, çırpıcıyı dik, küçük, keskin bir köşeye kaldırın.
9 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.
10 İyice karıştırın ve bir kase yumurta beyazına dökün ve kek hamurunu eşit şekilde karıştırın
11 Karışık kek hamuru çok hassastır
12 Kek hamurunu tek kullanımlık bir sıkma poşetine koyun, bir ısırık kesin ve kek hamurunu pişirme kağıdı bardağına dökün ve% 70 dolu olacaktır.
13 Kek hamuru ile doldurulmuş kağıt bardak, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez çalkalanır ve daha sonra önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına gönderilir. 25 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı pişirin
14 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
20 gram şekere 15200 gram krema ekleyin ve çiçekler süslenene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
16 Kasımpatı ağzını tek kullanımlık krema torbasına koyun ve krem şantiyi krema torbasına koyun ve küçük bir ağız dolusu kesin
17 Sevdiğiniz şeyleri sıkın ve dekorasyon için biraz şeker iğnesi serpin
18 bitmiş resim

İpuçları

1. Yumurta akı ve yumurta sarısını içeren hazne yağsız ve susuz olmalıdır 2. Kek hamurunu karıştırırken köpüğün giderilmesini önlemek için daire şeklinde karıştırmamayı unutmayın. 3. Yaz aylarında çiçekleri klimalı bir odada süslemek en iyisidir, aksi takdirde krem kolaylıkla erir

Fincan kremalı kek

Fincan kek