Orijinal Lezzet Kızarmış Üst Biftek - Yemeği
Bifteğin çözülmesinden sonra kanını emmesi için mutfak kağıdı kullanın. Eritilmiş bifteğin suyla yıkanmasına gerek yoktur, çünkü biftek vakumla paketlenmeden önce steril bir ortamda dondurulur ve kesilir! Suyla yıkamak, yıkamamaktan kesinlikle daha kirli!
Zeytinyağlı-tuz-öğütülmüş karabiber ve bifteğin üzerine serpilir. Her iki taraf da gereklidir.Biraz tatlılık eklemek isterseniz biraz balla başlayabilirsiniz, ondan sonra kızartıldığında rengi daha iyi görünecektir.
Güveç, tencereyi silmek için orjinal tereyağını kullanabilir ya da biraz zeytinyağı kullanabilirsiniz, tabii şişmanlamaktan korkmuyorsanız, sadece tereyağı sürün! Biberiye ekleyin ve biftek ile kavurun. Soyulmamış bir sarımsak daha ekleyebilirsiniz. Bu ikisi bifteği daha güzel kokulu hale getirebilir! Bifteği pişirmenin zamanı, beğendiğiniz olgunluk derecesine göre belirlenir.
Yemeyi kolaylaştırmak istiyorsanız, önce daha büyük parçalara bölüp sonra yavaşça yiyebilirsiniz. Ama sıcak tutmaya dikkat edin ~ Bifteğin olgunluğunu resimde gösterildiği gibi tercih ederim, kestikten sonra biftek 3 renk gösterecek ve yavaş yavaş koyulaşacaktır. Taupe pink blood red. [Daha fazla pişmiş yemeyi seven arkadaşlar, benim gibi kızartmayı seçmezler, biraz daha uzun süre kızartırlar!
