Malzemeler
Yumurta
4
yoğurt
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Mısır nişastası
20 g
Aksesuarlar 50 gr ince şeker
8 inç yağsız yoğurt keki uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta akını ve sarısını ayırın ve yumurta akı havzası yağsız ve susuz olmalıdır.En iyisi paslanmaz çelik bir leğen kullanmaktır.
350 gr şeker tartın.
4 Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıkları olana kadar çırpmak için çırpma teli kullanın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
5 Yumurta beyazları kalınlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından 1/3 şeker ekleyin.
6 Yumurta beyazları kalınlaşana ve yüzeyde çizgiler belirene kadar çırpmaya devam edin, şekerin kalan 1 / 3'ünü ekleyin.
7 Köpüğün kuruması için nötr olana kadar bir süre dövmeye devam edin Çırpıcıyı kaldırırken küçük bir kanca çekin. Buzdolabında saklayın.
8 Fırının altına bir fırın tepsisi yerleştirin, ılık su dökün ve altına bir ızgara yerleştirin.
9 Fırını 170 derecede önceden ısıtın.
10 Yumurta sarısı + yoğurt.
11 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
12 Düşük un ve mısır nişastasını karıştırın, yumurta sarısı hamuruna geçirin.
13 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın.
14 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
15 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
16 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün.
17 Sonra hepsini kesin ve eşit şekilde karıştırın.
18 Kalıba dökün, kalıbı elinizle tutun ve masanın üzerinde iki kez sallayıp içindeki büyük kabarcıkları çıkarıp fırına koyun.
1925 dakika boyunca ilk 170 derece.
2025 dakika sonra 40 dakika 150 dereceye çevirin.
21 Ortada 10 dakika kaldıktan sonra yüzey altın sarısı olur ve kalay folyo ile kaplanır.
22 Zaman dolduğunda çıkarırken kemer takılmasına gerek yoktur, soğuduktan sonra kalıptan çıkarılacaktır.
23 Parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
-
- Çift biberli karıştırarak kızartılmış beyaz baharatlı mantar
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış su ıspanak fidanları
-
- Gül pastası
-
- Kırmızı Tarih Zongzi
-
- Kıyılmış biberli çift aromalı balık kafası
-
- Vejetaryen Kızarmış Sandviç
-
- Tavuk güveç
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kapari
-
- Mantar ve Marul
-
- Baharatlı Yağ Çeken Balık
-
- Çilekli doğum günü pastası
-
- Kış Kavunu Haşlanmış Köfte
