Çaylak Bira Tavuk Kanatları - Yemeği
Yanlış üç bölmeli kanadı satın aldım ve iki bölmeli daha güzel ve daha kolay yemeli olmalı çünkü üç bölümde büyük bir et parçası var.
Kaynar su ile haşladıktan sonra temiz su ile durulayın, süzün ve kenara koyun.
Sapı çıkarın, sarımsakları soyun ve hafifçe vurun, ardından küp küp doğrayın. Eski zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun.
Soya sosu (Japon shiitake mantarı soya sosu kullanıyorum), kaya şekeri, biraz su ve yarım şişe birayı yaklaşık 5 dakika marine edin. Genellikle tembelim etin marine edilmesi için plastik poşet kullanıyorum, marine ederken ellerimi ete masaj yaparak tadı hızlandırmak ve zamanı azaltmak için kullanıyorum.
Sarımsak ve zencefil dilimlerini şimdi soteleyin (yağ yerine su kullanıyorum).
Daha sonra marine edilmiş tavuk kanatlarını tencereye koyun, tecrübe olmadığı için su ilave edilir ve kaya şekeri ve soya sosu su ve bira ile seyreltilerek turşu tavuk kanatlarının rengi daha açık olur. Bu sırada, altın rengi ve parlak bir renk elde etmek için tavayı kızartmayı kurutmak için kullanmak zorunda kaldım.
Yaklaşık 5 dakika içinde çevrilebilir.
Sonra hemen şimdi marine edilmiş etin sosunu bir tencereye koyup, olabildiğince yanmamaya özen göstererek kısık ateşte haşladım. Güzel olacak.
Daha fazla su eklediğim için hasat daha uzun sürdü. Suyu topladıktan sonra tadını çıkarmaya hazır.
İpek, bir ısırık bira ve bir lokma et ile servis edildiğinde gerçekten duramazsın. Savaşın başarısı. yemek güzel.
